MENU

THE SALATA DE VINETE COAPTE

cu chutney de roșii, maioneză cu chives, ridiche albă și pâine prăjită

MOZZARELLA DI BUFALA

regina bucătăriei mediteraneene, cu tartar de roșii, ulei verde, busuioc și crumble

HUMMUS BI TAHINI

hummus clasic făcut în casă din năut și tahine, cu sos Persillade, salată verde și lipie coaptă

BABY CALAMARI

gust de mare în crustă aurie, cu Sriracha mayo și lime

SHRIMP POPCORN

Creveți tempura glazurați cu maioneză japoneză picantă, ciuperci Shimeji marinate și salată verde cu yuzu

TACO CON GUACAMOLE

taco umplut cu guacamole cremos și sănătos și conopidă crispy

TARTAR CA ÎN LAS VEGAS

pești norcoși cu somon proaspăt, asezonat cu ulei de măsline, oțet de orez, mirin și busuioc

OASE CU MĂDUVĂ DE VITĂ

gătite cu răbdare și servite ca la carte, cu pâine prăjită, lămâie și usturoi

TARTAR DE VITĂ

gustul suprem de Black Angus, lângă Hash Browns din cartofi și pâine prăjită

MEDITERANEANĂ CU FRUCTE DE MARE

senzație de la malul mării cu midii, creveți, caracatiță, sos de roșii, măsline Kalamata și puțin usturoi

SUPA ZILEI

te rugăm întreabă ospătarul despre selecția de astăzi

SIGNATURE GREEK SALAD

după rețeta clasică, dar pregătită așa cum nu ai mai mâncat niciodată. A must!

RED TUNA

coroniță cu ton roșu, avocado, mango, andive, creson și portocale

BUDDHA BOWL

cu avocado, tofu, năut crocant, spaghetti din morcovi, sfeclă, sos de arahide și câteva semințe de susan

STROZZAPRETI ALLA VODKA

trendul momentului în toată lumea, cu creveți, sos de roșii, zucchini și un strop de vodka

CAMPANELLE VITELLO

paste originale cu mușchi de vită Black Angus, trufe și pecorino

BEEF CHEEK RISOTTO

cremozitate absolută, cu obraz fraged de vită, în poveste cu sos de vin roșu

PAPPARDELLE RIPIENE

iubire italiană din paste cu somon și brânzeturi, cu baby spanac, roșii cherry și zucchini

SPAGHETTONI CARBONARA

poveste siciliană cu paste perfecte, Guanciale crocantă și o porție generoasă de Parmigiano Reggiano

RISOTTO FĂRĂ-DE-PĂCAT

plăcere intensă fără carne, în unt ușor acrișor și cu ciuperci King Oister

RAȚA DIN NORI

rețetă de artă cu piept nobil de rață, gel de portocale roșii, andivă și mure murate

CREVEȚI ÎN SOS DE UNT

cu puțin usturoi, vin alb și pătrunjel, dar și cu foccacia făcută-n casă

SCHNITZEL

din pui marinat învelit în crustă aurie, cu maioneză picantă, parmezan și cartofi prăjiți

CHICKEN ROMESCO

gustul Spaniol de pui tânăr cu piure de cartofi cu trufe și sos Romesco

SOMON CROCANT MIROBOLANT 2.0

pătruns exact cât trebuie, cu pielea crocantă, lângă sparanghel, piure de conopidă și cartofi noi

BURGER DE VITĂ WAGYU

exact din faimoasa vită Wagyu cu origini japoneze, răsfățată cu cereale și 3 litri de bere pe zi, masaj și muzică simfonică. Aici, în formă de burger cu cheddar pe deasupra, pancetta și maioneză cu trufe, alături de cartofi prăjiți

MIDII DIN VACANȚĂ

senzație din sudul Franței cu midii pregătite în vin alb și mirodenii provençale cu parfum de usturoi, sos roșu și pâine prăjită

SEA BASS SĂLBATIC

adus special din Grecia, cu dressing fresh mediteranean, roșii cherry, capere și ulei de măsline

STEAK DE CONOPIDĂ

fraged, crocant și caramelizat, cu piure de salsa verde plin de ingrediente sănătoase, cu puțină zeamă de lime pe deasupra

STEAK DE ANTRICOT DE VITĂ RIB EYE BLACK ANGUS

poate cea mai bună parte, marmorată și rumenită

STEAK DE MUȘCHI DE VITĂ TENDERLOIN BLACK ANGUS

fără grăsime și plin de proteine

STEAK DE TON

în crustă de susan

T-BONE MATURAT

ales din selecția Vacamuuu, poate cel mai bun steakhouse din România, ținut la maturat în casă între 21-40 zile, cu gust fraged și intens

SPECTACULOSUL 36

cel mai spectaculos platou cu fructe de mare, cu 2 etaje pline cu baby caracatiță, creveți Black Tiger, calamari, langustine, midii în sos de vin, cu roșii și usturoi, 3 sosuri și pâine prăjită. O viață avem!

WAGYU STEAK

una dintre cele mai fine cărnuri de vită din lume, marmorată perfect, fragedă, cu gust bogat și suculent

CARTOFI PRĂJIȚI

simpli / cu parmezan / cu usturoi și pătrunjel / cu trufe

PIURE DE CARTOFI CU TRUFE ȘI CHIVES

SALATĂ DE RIDICHI ȘI CASTRAVEȚI

SALATĂ COREEANĂ KIMCHI

SPARANGHEL ÎN UNT

LEGUME CARAMELIZATE ȘI COAPTE

SALATĂ VERDE CU LĂMÂIE

SALATĂ BLOODY MARY

roșii cherry, dressing, apio murat și un pic de brânză

MORCOV RUMENIT

cu smântână cu mărar și câteva alune prăjite

SELECȚIE DE PÂINE

2 chifle / 4 chifle